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【934】Re:冷やし中華の賞味の仕方
 64’田野城　喬  - 07/7/8(日) 18:14 -
  
>冷やし中華と冷麺の違いを教えてちょうだい。

「冷麺」盛岡冷麺は平壌冷麺をモデルにしています。平壌冷麺には二種類あって、盛岡冷麺のオリジンになった水冷麺（ムルネンミョン）と水気なしでコチュジャンを入れてかき回すハムン冷麺（ビビンネンミョン）といいます。
どちらも麺は同じですがスープが入っているかどうかの違いでビビンは辛いです。
スイカや梨、リンゴなど季節の果物と肉、卵、野菜をのせていただきます。
市内の焼肉店で冷麺！と注文いただければたいてい出てきます。

「冷やし中華」は説明するまでもなく全国的に食べられる中華麺のうえに細切りのキュウリやキャベツ、ハムトマトなどをのせて酢のきいた醤油ダレをかけていただきます。スーパーでインスタントものが安く手に入ります。食べたければ夕陽ヶ丘鉄道総裁の中林バッタ氏にご一報いただければ「ぬれ煎餅」の向こうを張った「夕陽ヶ丘冷麺」をご賞味いただけるという噂です（要予約一日5人様のみ）。
引用なし
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▼ 【933】冷やし中華の賞味の仕方 乙訓の老人 07/7/8(日) 17:20
【934】Re:冷やし中華の賞味の仕方 64’田野城　喬 07/7/8(日) 18:14 ≪
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